विषय
- तरबूज की विभिन्न किस्में
- तरबूज की उत्पत्ति
- विभिन्न चीनी बच्चे
- तरबूज की किस्म क्रिमसन स्वीट
- युक्तियाँ और चालें
तरबूज की विभिन्न किस्में
केवल तरबूज और हनीव्यू खरबूजे जैसे विभिन्न खरबूजे के बीच अंतर करना संभव नहीं है। यहां तक कि हमेशा समान तरबूज कई अलग-अलग तरीकों से होते हैं।
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अपने जंगली रूप में, तरबूज वास्तव में अफ्रीका से आता है और वानस्पतिक रूप से Citrullus lanatus के रूप में जाना जाता है। आज संयंत्र गर्म क्षेत्रों में दुनिया भर में लगाया जाता है और आज यह 150 से अधिक उप-प्रजातियों में पाया जाता है। तरबूज के जंगली रूप को आमतौर पर तस्मा तरबूज के रूप में संदर्भित किया जाता है और मध्य अफ्रीका के कुछ हिस्सों में भी खेती की जाती है। आज तरबूजों की कृषि खेती के लिए सबसे महत्वपूर्ण बढ़ते क्षेत्र हैं:
उच्च परिवहन भार और अपेक्षाकृत कम बिक्री मूल्य के कारण, मई और सितंबर के बीच मध्य यूरोप में बेची जाने वाली प्रतियां आमतौर पर स्पेन, हंगरी और तुर्की जैसे देशों से होती हैं।
विभिन्न चीनी बच्चे
व्यापार में, विश्व स्तर पर तरबूज की कुछ किस्मों में से केवल दो का प्रतिनिधित्व किया जाता है। उनमें से एक छोटा सुगर बेबी है, जिसके फलों का वजन आमतौर पर अधिकतम तीन से पांच किलोग्राम होता है। वे लगभग गोल रंग के होते हैं और गहरे हरे रंग के खोल से घिरे होते हैं। सुगर बेबी का मांस गहरे लाल रंग का होता है जब पूरी तरह से पका होता है और इसमें सुगंधित, मीठा स्वाद होता है। उपभोक्ताओं के साथ बहुत छोटे आकार के कारण सुगर बेबी कम से कम नहीं है, क्योंकि ये तरबूज ताजा खपत के दौरान अपेक्षाकृत जल्दी से खाए जा सकते हैं और इस तरह भंडारण की समस्या को खत्म करते हैं।
तरबूज की किस्म क्रिमसन स्वीट
विश्व बाजार में तरबूज की दूसरी महत्वपूर्ण किस्म तथाकथित क्रिमसन स्वीट है। अपने नाम के अनुसार, यह भी एक सुखद मीठा सुगंध है, लेकिन सुगर बेबी की तुलना में बहुत अधिक फल पैदा करता है। क्रिमसन मीठे फल अक्सर 8 और 15 किलोग्राम के बीच वजन करते हैं और एक रोलर के गोल आकार को प्राप्त करते हैं। मांस लाल से बरगंडी होता है, जबकि खोल में गहरे हरे और हल्के हरे रंग की धारियों का एक पैटर्न होता है।
युक्तियाँ और चालें
तरबूज के सामान्य प्रकारों में से, शुगर बेबी इस देश में सबसे आम किस्म है, क्योंकि उनके छोटे फल शरद ऋतु से पहले परिपक्वता तक आसानी से पहुंच सकते हैं।