विषय
- बेहतर सूखी या नींबू बाम फ्रीज?
- यहाँ सुगंध नेवरमोर को अलविदा कहती है
- बर्फ़ीली सुगंध को संरक्षित करता है
- युक्तियाँ और चालें
बेहतर सूखी या नींबू बाम फ्रीज?
एक अच्छी तरह से रखा नींबू बाम मौसम के अनुसार 4 फसलों तक पहुंचाता है। फसल के अधिशेष को संरक्षित करने के लिए, बागवानी के शौकीन लोग सुखाने और ठंड के बीच टीका लगाते हैं। कौन सी विधि बेहतर रूप से सुगंध का संरक्षण करती है, हमने आपके लिए खोजा है।
यहाँ सुगंध नेवरमोर को अलविदा कहती है
पौधों को हवा में सुखाकर संरक्षित करने की पारंपरिक विधि से नींबू बाम में सुगंध का लगभग पूरा नुकसान हो जाता है। चूंकि स्वाद आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री पर आधारित है, वे 14-दिन की अवधि के दौरान वाष्पित हो जाते हैं। वही लागू होता है यदि नींबू बाम ओवन या डिहाइड्रेटर में संरक्षित है।
आप सूखे नींबू बाम से एक ताज़ा चाय बनाने में सक्षम नहीं होंगे। गर्म और ठंडे व्यंजनों पर मसाले के लिए, पत्तियां भी अब उपयुक्त नहीं हैं। फिर भी, बाम ने अपनी उपचार शक्ति नहीं खोई है। मरहम की तैयारी के लिए या खांसी के साँस लेने के लिए जलसेक के रूप में, जड़ी बूटी के पौधे की अभी भी सिफारिश की जाती है।
बर्फ़ीली सुगंध को संरक्षित करता है
जमे हुए नींबू बाम, पौधे के ऊतक के भीतर सूक्ष्मजीवों की वृद्धि लगभग बंद हो जाती है। जड़ी बूटियों की धीमी उम्र बढ़ने से न केवल एक लंबी शैल्फ जीवन जुड़ा हुआ है, बल्कि स्वाद का सबसे बड़ा संभव संरक्षण है। इन प्रक्रियाओं ने खुद को साबित किया है:
एक ही शीट या पासा के रूप में फ्रीज करने का यह फायदा है कि नींबू बाम को खाने या पीने में फ्रीजर से आंशिक रूप से जोड़ा जाता है। एक आंतरायिक विगलन अनावश्यक है, इसलिए यह गुलदस्ता के नुकसान के लिए भी यहां नहीं आ सकता है।
युक्तियाँ और चालें
मेलिसा की सुगंध सामग्री सुबह के समय में फूल आने से कुछ समय पहले अपने उच्चतम स्तर पर होती है। यदि आप फसल के तुरंत बाद प्रसंस्करण की योजना बनाते हैं, तो केवल एक न्यूनतम राशि खो जाएगी। पारिस्थितिक रूप से प्रबंधित शौक उद्यान में, धुलाई केवल भारी प्रदूषित पौधों के लिए आवश्यक है। यदि इसे दूर किया जा सकता है, तो यह उपाय अतिरिक्त रूप से मूल्यवान सामग्रियों के संरक्षण में योगदान देता है।
GTH