विषय
- अपने खुद के सब्जी पैच में सौंफ को सफलतापूर्वक उगाएं
- उपयोग के प्रकार के आधार पर विविधता का विकल्प
- चाय, मास्क और मलहम के लिए मसाला सौंफ़
- मोटी सौंफ़ कंद से स्वादिष्ट साइड डिश
- सीलिएक की शॉक प्रूफ किस्में
- आदर्श स्थान
- सौंफ़ का मौसम स्थान से निर्धारित होता है
- कमरे में प्रीकलचर
- युक्तियाँ और चालें
अपने खुद के सब्जी पैच में सौंफ को सफलतापूर्वक उगाएं
सब्जी के रूप में तीखे और हर्बल स्वाद के कारण सौंफ स्वाद का विषय है। इस पौधे के कंदों को कच्चा या पकाया जा सकता है। सौंफ के सूखे बीज विभिन्न सौंदर्य उपचार और उपचार अनुप्रयोगों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
उपयोग के प्रकार के आधार पर विविधता का विकल्प
सौंफ़ के लिए, जंगली सौंफ़, कंद सौंफ़ और मसाला सौंफ़ के बीच एक बुनियादी अंतर है। बादाम विशेष रूप से सौंफ के स्वादिष्ट बीजों की कटाई के लिए उपयुक्त है। हालांकि, उपयुक्त परिस्थितियों में कंद सौंफ़ भी अपनी नाड़ीग्रन्थियों को बढ़ाता है।
चाय, मास्क और मलहम के लिए मसाला सौंफ़
मसाला फ्रिटर की किस्में विशेष रूप से उच्चारित फूलों के लिए प्रवण होती हैं। नतीजतन, वे कंद सौंफ की तुलना में सौंफ़ के बीज की अपेक्षाकृत अधिक उपज की भी अनुमति देते हैं। यदि आप मुख्य रूप से सौंदर्य मास्क, हर्बल मिश्रण और पेट की चाय में बीज के उपयोग के लिए सौंफ़ उगाना चाहते हैं, तो आपको लक्षित मसाले सौंफ़ बोना चाहिए।
मोटी सौंफ़ कंद से स्वादिष्ट साइड डिश
सीलिएक के मामले में, प्रजनन संभवतः विलंबित और कमजोर फूलों की ओर अग्रसर होता है। तो आपके बगीचे में पौधे उपयुक्त स्थान पर मोटे कंद बना सकते हैं। बदले में इन्हें टुकड़ों में काटकर पकाया जा सकता है और खुशबूदार गार्निश के रूप में परोसा जाता है।
सीलिएक की शॉक प्रूफ किस्में
चूंकि सीलिएक में यथासंभव बड़े कंद की आवश्यकता होती है, इसलिए पौधों को जितना संभव हो सके, फूलने से बचना चाहिए। यह जून के अंत में शनिवार की बुवाई से किया जा सकता है, हालांकि, कंद तब केवल उठे हुए बिस्तर में या सर्दियों के समय में शराब उगाने वाली जलवायु में परिपक्व होता है। हालांकि, तथाकथित बुलेट-प्रूफ किस्मों को भी मार्च में आगे लाया जा सकता है, बिना गर्मियों में जल्दी फूलने के लिए।
आदर्श स्थान
सौंफ के पौधे ढीली और गहरी मिट्टी पर विशेष रूप से अच्छी तरह से विकसित होते हैं। मिट्टी में पर्याप्त पोषक तत्व होने चाहिए और आदर्श रूप से धूप में होना चाहिए। चूंकि बहुत अधिक सूखा और भीड़भाड़ वाली गर्मी होने पर सौंफ की शूटिंग होती है, इसलिए पर्याप्त सिंचाई सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है, खासकर कंद सौंफ के साथ।
सौंफ़ का मौसम स्थान से निर्धारित होता है
कुल मिलाकर, सौंफ़ की औसत संस्कृति अवधि लगभग 12 सप्ताह है। विशेष रूप से हल्के स्थानों में या उठाए गए बिस्तर में, खुली हवा में देर से बुवाई अभी भी जून में संभव है, और बीज गाइड में निर्देशों का पालन किया जाना चाहिए। अन्यथा, मार्च से कमरे के तापमान पर सौंफ़ को प्राथमिकता दी जानी चाहिए और गर्मी के मौसम में कटाई के लिए मई से अलग किया जाना चाहिए।
कमरे में प्रीकलचर
चूंकि सौंफ़ ठंड के प्रति संवेदनशील रूप से प्रतिक्रिया करती है, इसलिए मई की शुरुआत में सीधे बुवाई के दौरान इसे एक सुरक्षात्मक ऊन के साथ कवर किया जाना चाहिए। कमरे में पूर्व-संस्कृति में, आदर्श अंकुरण तापमान 20 और 22 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। अंकुरण के बाद, तापमान भी अधिकतम 16 डिग्री सेल्सियस तक कम होना चाहिए, अन्यथा रूट कॉलर बहुत लंबा और अस्थिर हो जाएगा।
युक्तियाँ और चालें
अन्य सभी नाभि की तरह सौंफ़ को हर तीन साल में एक ही साइट पर उगाया जाना चाहिए। पूर्व संस्कृतियों में लेट्यूस, फूलगोभी, मूली और सभी फलियां शामिल हैं।