विषय
- क्या आप नास्टर्टियम को फ्रीज कर सकते हैं?
- ठंड के लिए नास्टर्टियम कैसे तैयार करें
- तो आप जमे हुए नास्टर्टियम का उपयोग कर सकते हैं
- संक्षेप में सबसे महत्वपूर्ण बात:
- संरक्षण के अन्य तरीके
- युक्तियाँ और चालें
क्या आप नास्टर्टियम को फ्रीज कर सकते हैं?
नास्टर्टियम केवल आंशिक रूप से ठंड के लिए उपयुक्त है, क्योंकि जब विगलन होता है तो यह बहुत जल्दी मटमैला होता है। यदि आप फूलों या पत्तियों के साथ एक स्टू या सूप का मौसम चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से इसके लिए जमे हुए नास्टर्टियम का उपयोग कर सकते हैं।
ठंड के लिए नास्टर्टियम कैसे तैयार करें
चूंकि आपको सीजनिंग के लिए बड़ी मात्रा में नास्टर्टियम की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए आपको उन्हें छोटे हिस्से में फ्रीज करना चाहिए। आइस क्यूब ट्रे की मदद से ऐसा करना बहुत आसान है। साफ और कटे हुए पत्तों को आइस क्यूब ट्रे में डालें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें और कंटेनर को अपने फ्रीज़र में रखें।
क्यूब्स के जम जाने के बाद, उन्हें एक बड़े फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसलिए आप हमेशा आवश्यकतानुसार छोटे हिस्से ले सकते हैं। फूलों को पूरी तरह से जमे हुए हैं, यदि संभव हो तो उन्हें नुकसान पहुंचाए बिना। आप पानी से भरे आइस क्यूब ट्रे का भी उपयोग कर सकते हैं।
तो आप जमे हुए नास्टर्टियम का उपयोग कर सकते हैं
चूंकि जमे हुए नास्टर्टियम के पत्ते और फूल जल्दी से नरम, नरम और इसलिए भद्दे हो जाते हैं, जब उन्हें पिघलाया जाता है, तो आपको उन्हें मुख्य रूप से खाना पकाने के लिए उपयोग करना चाहिए। आप इसका उपयोग स्वाद सूप, सॉस या स्टॉज में कर सकते हैं। मसालेदार-गर्म स्वाद कई दिलकश व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
बर्फ के टुकड़ों में जमे हुए फूल शीतलन पेय के लिए महान हैं। उदाहरण के लिए, वे गर्मियों के पंच में बहुत सजावटी दिखते हैं। पानी के बिना जमे हुए फूल सजावट के रूप में भी उपयुक्त हैं, लेकिन वे बहुत जल्दी पिघल जाते हैं और फिर अपनी सुंदरता खो देते हैं।
संक्षेप में सबसे महत्वपूर्ण बात:
संरक्षण के अन्य तरीके
फ्रीजिंग नस्टर्टियमियम के सभी भागों के लिए उपयुक्त नहीं है। हालाँकि, संरक्षण पद्धति बाद के उपयोग पर भी निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, आप कलियों को सिरका में डाल सकते हैं और उन्हें "गलत" केपर्स के रूप में उपयोग कर सकते हैं। फूलों के साथ एक फूल सिरका का उत्पादन करने के लिए उत्कृष्ट हो सकता है, जिसके साथ आप सलाद को परिष्कृत कर सकते हैं।
युक्तियाँ और चालें
नास्टर्टियम के जमे हुए फूलों के साथ, आप न केवल एक पंच या एक लंबे पेय को ठंडा कर सकते हैं, बल्कि एक ही समय में इसे खूबसूरती से सजा सकते हैं।