विषय
- रसोई के लिए लॉरेल सिर्फ बालकनी पर बढ़ते हैं
- वास्तविक लॉरेल के लिए सही सब्सट्रेट का चयन करें
- स्थान और पानी की आपूर्ति
- हार्वेस्ट और प्रक्रिया लॉरेल सही ढंग से
- युक्तियाँ और चालें
रसोई के लिए लॉरेल सिर्फ बालकनी पर बढ़ते हैं
तथाकथित वास्तविक लॉरेल (लौरस नोबिलिस) का उपयोग सदियों से एक औषधीय और मसाले के पौधे के रूप में किया जाता है जो पत्तियों और जामुन द्वारा काटा और सूख जाता है। स्वयं की रसोई में उपयोग के लिए आप बालकनी पर सरल साधनों के साथ लॉरेल लगा सकते हैं।
वास्तविक लॉरेल के लिए सही सब्सट्रेट का चयन करें
असल में, असली लॉरेल एक नहीं बल्कि रेतीली मिट्टी को प्राथमिकता देता है, जिसे पारगम्य और मानवीय होना चाहिए।हालांकि, जब बालकनी पर लॉरेल बढ़ते हैं, तो यह भी ध्यान रखा जाना चाहिए कि इस्तेमाल की गई मिट्टी नमी को अच्छी तरह से जमा कर सकती है। अन्यथा, एक नियमित देखभाल और सिंचाई आवश्यक है, क्योंकि बालकनी पर धूप और हवा के ढेर वाले लॉरेल बहुत जल्दी सूख सकते हैं।
स्थान और पानी की आपूर्ति
मध्य पूर्व और भूमध्यसागरीय से एक पौधे के रूप में, लॉरेल को हमेशा पूर्ण सूर्य में पसंद किया जाना चाहिए। पौधे को अर्ध-छायादार स्थानों में लगाया जा सकता है, लेकिन यह धूप और गर्म स्थानों की तुलना में कम अच्छी तरह से पनपता है। लॉरेल केवल जलभराव को सहन करता है, लेकिन बारीक और संवेदनशील जड़ों को सूखना नहीं चाहिए। हवा और धूप के आधार पर हफ्ते में कम से कम एक या दो बार गर्मियों में बालकनी पर एक कंटेनर प्लांट के रूप में असली लॉरेल को पानी दें। एक नियम के रूप में, आप बालकनी पर लॉरेल की पवन-संरक्षित सेटिंग के साथ एक बेहतर फसल प्राप्त कर सकते हैं।
हार्वेस्ट और प्रक्रिया लॉरेल सही ढंग से
यहां तक कि मजबूत जागने वाली लॉरेल झाड़ियों के साथ कटौती के लिए कोई इलेक्ट्रिक हेज ट्रिमर का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। कटा हुआ पत्ते लॉरेल बुश पर भूरा हो जाता है और बीमारियों के लिए हमले का एक स्थल हो सकता है। रसोई में उपयोग के लिए, अलग-अलग शाखाओं को हाथ से काट दिया जाता है और सूखने के लिए नीचे युक्तियों के साथ लटका दिया जाता है। फिर सूखे पत्तों का उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों को परिष्कृत करने के लिए किया जा सकता है:
युक्तियाँ और चालें
असली लॉरेल इस देश में खुले मैदान में ओवरविनटर कर सकता है केवल बाहर की परिस्थितियों में बहुत ही हल्के में, बालकनी पर वह सर्दियों में बचता है जो केवल बहुत मुश्किल में ही बच जाता है। इसलिए, आपको सर्दियों के लिए गैरेज में बेहतर क्वार्टर के रूप में या एक गर्म, उज्ज्वल शेड में जगह की योजना बनानी चाहिए।