विषय
- छोटे, गोल Physalis फल में यह सब होता है
- स्वाद और सेहत के लिहाज से फिजिस एक हिट है
- चिकित्सकों के पोषण संबंधी तथ्य
- फल की तैयारी
- भौतिकविदों का भंडारण
- इस तरह से फिजिशियन तैयार किया जाता है
- physalis जाम
- टिप्स
Physalis का फल स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ है
छोटे, गोल Physalis फल में यह सब होता है
फल, जिसे मेपल बेरी या केप गोसेबेरी के रूप में भी जाना जाता है, पहली नज़र में बहुत ही अप्रभावी लगता है। स्वादिष्ट, हड़ताली नारंगी रंग का फल एक बल्कि बदसूरत, भूरे रंग के खोल के पीछे छिप जाता है। एक बार बेरी को जेल से रिहा कर दिया गया, तो एक बड़ा आश्चर्य हुआ।
स्वाद और सेहत के लिहाज से फिजिस एक हिट है
पहला आश्चर्य पाक है, क्योंकि छोटे फल का स्वाद बहुत सुगंधित मीठा-खट्टा होता है। फर्म पल्प बहुत रसदार होता है और काटने पर आसानी से फट जाता है। लेकिन इतना ही नहीं चेरी के आकार का फल आपको नाश्ते के लिए आमंत्रित करता है, यह बेहद स्वस्थ भी है। एंडियन बेरी में बहुत सारे प्रोविटामिन ए के साथ-साथ आयरन और फॉस्फोरस भी होते हैं। इसके अलावा, 100 ग्राम स्वादिष्ट फल विटामिन सी की हमारी दैनिक आवश्यकता को कवर करते हैं। इस छोटे विदेशी चेरी का आनंद कई मायनों में सार्थक है।
चिकित्सकों के पोषण संबंधी तथ्य
और यह दक्षिण अमेरिका से छोटे फल के 100 ग्राम में है:
फल की तैयारी
चूंकि बेरी एक पेपर की तरह खोल से घिरा हुआ है और इसे काफी मजबूती से जुड़ा हुआ है, इसलिए खपत या आगे की प्रक्रिया के लिए तैयारी थोड़ा काम करती है। सबसे पहले, सेपल्स को नीचे झुकाकर, दो उंगलियों के साथ फल को ढंककर कवर को हटा दें, और अंत में हल्के दबाव के साथ इसे बाहर घुमाएं। आश्चर्यचकित न हों अगर फिजलिस थोड़ा चिपचिपा लगता है: ये कोई कीटनाशक अवशेष नहीं हैं, लेकिन सामान्य हैं। यदि आप चाहें, तो आप बहते पानी के नीचे जामुन को कुल्ला कर सकते हैं और उनका उपयोग करना जारी रख सकते हैं।
भौतिकविदों का भंडारण
यदि आपके पास बालकनी या बगीचे में फिजेलिस की झाड़ियाँ हैं, तो आप शायद अधिक जामुन काटेंगे, जितना वे खा सकते हैं। इस मामले में, आप लापरवाह हो सकते हैं, क्योंकि प्राकृतिक सुरक्षात्मक कोटिंग के लिए धन्यवाद, हौसले से काटा हुआ फिजिस कुछ हफ्तों तक रखा जा सकता है। हालाँकि, शर्त यह है कि उन्हें अधिकतम १० से १२ डिग्री सेल्सियस पर ठंडा किया जाए। यदि आप Physalis खरीदते हैं, तो प्लास्टिक की फिल्म को हटा दें। अन्यथा, फल जल्दी से ढालना शुरू कर देंगे।
इस तरह से फिजिशियन तैयार किया जाता है
Physalis को कच्चा, फ्रोजन या फिर सुखाकर भी खाया जा सकता है। इसके अलावा, फलों का स्वाद जैम, लिकर या रंगीन फलों के सलाद के रूप में अच्छा होता है।
physalis जाम
एक विदेशी फिजिसिस जाम के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
बताए अनुसार फली तैयार करें और फलों की तिमाही करें। दूसरे फल को छीलकर और जितना संभव हो उतना छोटा काट दिया जाता है। वेनिला फली को हिलाएं और पिथ को बाहर निकालें। अब सभी सामग्री को एक बर्तन में शक्कर के साथ डालकर प्यूरी बना लें। अब बर्तन को स्टोव पर रखें और मिश्रण को उबलने दें। लड्डू के साथ कोई झाग निकालें। जाम को लगभग पांच मिनट तक उबालना होगा। जैसे ही यह जेल करना शुरू कर देता है (एक गेलिंग टेस्ट करें!), आप इसे छोटे गिलास में भर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!
टिप्स
फ्रूटी फिजैलिस लिकर के लिए, कम से कम छह सप्ताह के लिए एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर में वोदका की बोतल की सामग्री के साथ वेनिला चीनी के पाउच की सामग्री में 500 ग्राम फिजियल, 250 ग्राम ब्राउन शुगर डालें। रोजाना जार को हिलाएं ताकि चीनी घुल जाए। आम-फिजालिस मिश्रण के साथ लिकर भी बहुत अच्छा लगता है।